Kokosvet zowel de goede als de negatieve kant
Kokosvet is geen wondermiddel maar het heeft zoveel goede eigenschappen dat je het niet moet vermijden. Ja, het is verzadigd vet, maar wel van het type middellange ketenvetzuur. Daarnaast is het antibacterieel, antiviraal en antischimmel van nature. Dus als onderdeel van een gevarieerde voeding zie ik zeker een plaats, maar laten we niet overdrijven. Eetlepels per dag nemen is volgens mij niet verstandig, ook niet als onderdeel van een ketogene voeding hoeveel voordelen daar ook aan zitten.
